组织结构

商品研发
为了将客户的需求充分反映在产品中，我们的研发部门专注于新产品的开发。研发部门着手于广泛的范围，从产品自身的大小・厚度、形状的设计・研发，到关系到生产链的原料的选定和配方、生产成本等问题，确保产品的品质。
生产体制
为了能提供稳定的供应，我们根据订单实行计划生产，制定合理的生产体制。
并且，为确保品质的稳定性，我们不断重复对各个生产工序抽取小样进行卫生检查。
品质监管
我们以严格彻底的安全管理和高度的品质，致力于生产满足您的需求的产品。
使用于产品中的小麦粉，鸡蛋，植物性黄油，动物性黄油等原料都是在品质和安全方面得到保证的原料。
虽然含有黄油等油脂比例较高的派皮、饼干面团的合适操作温度范围较为狭窄，不易于生产作业，但是我们实行温度管理，全年都在合适的温度下生产。
从原料的下料到产品出货，各道工序都严格确认品质，以期为广大客户提供放心・安全的产品。
＜荣获国际规格 ISO9001认证＞
荣获国际规格 FSSC22000认证
长岛食品通过国际食品安全体系认证「FSSC22000」（Food Safety System Certificate）之认证。
从原料的下料到产品出货，严格彻底追求高品质。本次荣获「FSSC22000」的认证，除了更高程度的保证客户能更安心安全的使用敝公司产品，我们也会保持最高的品质标准来提供产品。
什么是FSSC22000？
世界的食品厂商及食品零售商为中心成立了全球食品安全倡议组织，GFSI（The Global Food Safety Initiative）所认可之国际食品安全体系。
此认证以ISO 22000食品安全管理体系为基准，结合食品制造之卫生管理为前提的「 ISO/TS22002-1」之食品管理验证标准。